買い物術にまなぶ

お題「我が家の本棚」
「キャベツが高くてね、買ってない」
なんでも通常時の3倍の値段がするという。
そこまでして買わんでもいいやんね、と首肯せざるを得ない。

キャベツなしでは生きていけない。お好み焼きが食べたい。そんなかたもいらっしゃるかもしれませんね。
キャベツの選び方と効率よい摂取のしかたをまとめました。
以下「トマト、冷蔵庫に入れてませんか？」リベラル社森美佐子著の引用です
①カットキャベツは芯の高さが3分の2以下のものを選ぶ
②胃腸粘膜の修復促進作用あり
③ビタミンをよく摂るには生が一番
④水にさらすとビタミンＣが流れるので注意
⑤葉の外側と芯自体も栄養含むので捨てずに食べる
⑥保存方法は芯の切り口を少しくり抜いてぬらしたペーパータオルをつめる→新聞紙に包みポリ袋に入れると長持ち